Tout savoir sur le four solaire
- Le four solaire permet de cuire les aliments à partir de l’énergie solaire. À la fois écologique et économique, il a de quoi susciter l’intérêt.
Présentation du four solaire
Un peu d’histoire
Horace-Bénédict de Saussure, physicien, géologue et naturaliste suisse, met au point en 1774 un appareil pour étudier les rayons du soleil et sans le savoir, il invente l’ancêtre du four solaire. Cet outil est peu à peu amélioré pour en faire un cuiseur solaire en 1946, lorsque le français Félix Trombe invente le premier four solaire à double réflexion. Il existe par endroits des « grands fours solaires » destinés à la recherche scientifique
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Fonctionnement, utilisation, installation et entretien du four solaire
Fonctionnement
Pour la plupart des cuiseurs ou fours solaires, les rayonnements du soleil sont transformés en chaleur, parfois amplifiée par des miroirs. L’appareil contient un réceptacle en verre que l’on appelle un absorbeur, chargé de convertir la lumière en chaleur et une isolation qui lui permet de conserver cette dernière.
Utilisation du four solaire
Le four solaire fonctionne comme un four traditionnel, à la différence que la cuisson est plus longue. On peut y faire cuire les mêmes types de plats : tarte, gratin, viande … Les fours solaires modernes sont de plus en plus performants. On peut cuisiner des aliments comme les pâtes et le riz en y faisant bouillir l’eau. C’est pour cette raison qu’il est également appelé
cuiseur solaire.
Installation
Qu’on soit en été ou en hiver, la seule condition est la présence de soleil. On conseille simplement de l’installer à l’abri du vent pour optimiser son fonctionnement. En dehors de cela, il n’y a aucune indication particulière pour installer un cuiseur solaire à usage domestique. On peut le mettre sur une table ou un endroit stable à hauteur d’homme pour faciliter son utilisation et pour plus de sécurité.
Entretien
Le nettoyage du four solaire se fait plutôt à froid et après chaque utilisation.
Différents types de fours solaires
Il existe trois principaux types de fours solaires :
- Le four parabolique : La parabole qui le caractérise concentre les rayonnements lumineux vers le
Grâce à sa puissance, il est plus efficace et rapide qu’un four de type » boite « . En revanche, il doit être constamment orienté face au soleil pour fonctionner. - Le four de type « boite »: Le plus répandu, il est constitué d’une sorte de boite, dans laquelle rentrent les rayonnements du soleil. Il fonctionne selon le principe de l’effet de serre, en piégeant la chaleur à l’intérieur. Il a l’avantage d’être peu encombrant.
- Le four à panneaux : Le four à panneaux cumule les caractéristiques du four de type » boite » et du four parabolique, il chauffe la nourriture à la fois grâce à l’effet de serre et grâce à un réflecteur de type antenne parabolique.
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3 raisons pour lesquelles vous devriez opter pour un four solaire
Le four solaire permet de cuire des aliments naturellement, en utilisant le soleil, source d’énergie naturelle, gratuite et inépuisable, en reproduisant naturellement l’effet de serre.
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Avantages et inconvénients
Le four solaire a plusieurs avantages :
- L’énergie qu’il consomme est gratuite et inépuisable.
- Il est écologique et ne nuit pas à l’environnement.
- Son prix est abordable, on peut même le construire soi-même.
- Il est pratique pour une utilisation extérieure. Il a cependant quelques inconvénients aussi :
- Il dépend de la météo, aussi il n’est pas tout le temps utilisable (en fonction de l’endroit où l’on se trouve).
- Il ne fonctionne qu’à l’extérieur.
- La longueur de la cuisson est plus longue que sur un four à gaz ou électrique.
- Le four solaire nécessite de prendre des précautions pour ne pas se brûler ou s’abîmer la vue.
Le prix d’un four solaire
Selon le modèle choisi, les prix vont de moins de 50 000 FCFA à plus de 200 000 FCFA.
Le prix varie en fonction de ses caractéristiques telles que la taille, le poids ou le design.
Il est tout à fait possible de fabriquer son propre four solaire.
Non polluant et économique, un four solaire est un instrument de cuisson intéressant, particulièrement si l’on vit dans une région ou un pays ensoleillé. On peut aussi le transporter pour un barbecue ou lors d’une randonnée. Il nécessite toutefois quelques apprentissages pour être bien en sécurité et maîtriser la cuisson différente des fours habituels.
Questions Fréquentes
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